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La caserne Saint-Martin, de conception espagnole, fut construite dans la première moitié du XVIIe s.. Trois niveaux de galeries à arcades surbaissées habillaient les façades intérieures. C'est ce type d'architecture très fonctionnel et très méditerranéen qui lui donnait tout son charme. Il ne sera cependant pas repris par Vauban qui préféra un style plus français pour la caserne Saint-Jacques et pour la nouvelle caserne de la citadelle.