Manutention

On appelle manutention le maintien en état de bonne conservation des vivres de la guerre.

Par extension, on a donné le nom de Manutention aux établissements où sont entreposés ces vivres. Les farines devant être conservé à la Manutention, on trouve toujours dans ses locaux une grande boulangerie pour la fabrication du pain et des biscuits de troupe.